Angefangen haben wir mit Fleckvieh Kühen. Bald aber haben wir uns überlegt, auch einen Beitrag zur Erhaltung alter Nutztierrassen zu leisten. Deswegen versuchen wir, das Angler Rind und das altdeutsche schwarzbunte Niederungsvieh weiter zu züchten. Beide Rassen haben den Vorteil, daß sie noch nicht auf übermässige Leistung gezüchtet sind, d.h. sie sind für uns als Biobetrieb optimal geeignet. Robust und genügsam, nicht angewiesen auf zugekauftes Leistungsfutter produzieren sie eine ordentliche Milchleistung aus dem Grundfutter, das wir hier auf dem Betrieb erzeugen können.
Daneben tummeln sich auch ein paar Braunviehkühe in der Herde, einfach weil wir sie so schön finden und diese Kühe einen sehr freundlichen Charakter haben.